Mini crepes al cacao senza uova e zucchero

Di Erica

American Bakery

Mini crepes al cacao senza uova e zucchero

Morbide, golose e pronti in soli 5 minuti! Una colazione sana e leggera che ha tutto il sapore di un vero dessert: provale subito per il tuo prossimo weekend e lasciati conquistare!

5.0 · 1 recensioni
Difficoltà Facile
Preparazione 5 min
Cottura 5 min
Totale 10 min
Porzioni 5

Video: Mini crepes al cacao senza uova e zucchero

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Ingredienti

Procedimento

  1. Prepara l'impasto

    In una ciotola unisci farina, cacao e dolcificante. Versa il latte a filo mescolando con una frusta fino a ottenere una pastella liscia.

  2. Procedi alla cottura

    Scalda una padella antiaderente leggermente unta. Forma dei piccoli dischetti e cuoci a fuoco medio-basso. Quando compaiono le bollicine, gira e completa per un altro minuto.

    Procedi alla cottura

Note e consigli

Per una pastella perfetta senza grumi versa il latte poco alla volta continuando a mescolare. Assicurati che la padella sia ben calda prima di versare l'impasto per non farle attaccare. Puoi preparare la pastella la sera prima e conservarla in frigo per velocizzare la colazione al mattino. Se ti piacciono piu spesse versane un pizzico in piu a dischetto, mentre per una versione piu proteica puoi usare lo yogurt greco direttamente come farcitura tra una crêpe e l'altra.

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