Muffins al cioccolato sofficissimi e pronti in 10 minuti!

Ingredienti

• 2 Uova
• 80g Zucchero
• 80ml Olio di semi
• 120ml Latte o acqua
• 220g Farina 00
• 30g Cacao amaro
• 50g Gocce di cioccolato
• 1 bustina Lievito per dolci

Procedimento

1. Crea la base

   In una ciotola capiente, sbatti le uova con lo zucchero utilizzando una frusta a mano o elettrica, fino a ottenere un composto leggermente chiaro e spumoso.

2. Aggiungi i liquidi

   Versa l’olio di semi e l’acqua a filo, continuando a mescolare delicatamente affinché si integrino perfettamente al composto di uova.

3. Aggiungi le polveri

   Aggiungi la farina, il cacao amaro e la bustina di lievito setacciati. Incorpora le polveri con movimenti lenti, evitando di lavorare troppo l’impasto per mantenere la massima sofficità.

4. Il tocco goloso

   Aggiungi le gocce di cioccolato all’impasto e mescola un’ultima volta.

5. La cottura

   Versa il composto negli stampini per muffin (riempiendoli per circa 2/3). Inforna in forno ventilato preriscaldato a 180° per circa 10-12 minuti. Fai sempre la prova stecchino, poi lascia intiepidire.