Pancakes vegani con poco zucchero e solo 4 ingredienti

Ingredienti

• 100g Farina 00
• 25g Zucchero
• 1 cucchiaio Lievito per torte
• 175ml Latte

Procedimento

1. Mescola i secchi

   In una ciotola unisci farina, lievito e zucchero.

2. Crea la pastella

   Versa il latte a filo, mescolando con una frusta per evitare grumi fino a ottenere un composto liscio.

3. In padella

   Scalda una padella antiaderente leggermente unta (se usi quella con le formine tonde verranno perfetti!).

   Versa un mestolo di impasto. Quando vedi comparire le prime bollicine in superficie, è il momento di girarli! Cuoci per un altro minuto dall’altro lato.