Waffles vegani con i pezzi di ciocccolato

Di Erica

American Bakery

Waffles vegani con i pezzi di ciocccolato

Waffle senza uova e burro: veloci, soffici e ricchi di pezzi di cioccolato, si preparano in pochi minuti per una colazione golosa e leggera.

5.0 · 1 recensioni
Difficoltà Facile
Preparazione 5 min
Cottura 5 min
Totale 10 min
Porzioni 6

Video: Waffles vegani con i pezzi di ciocccolato

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Ingredienti

Procedimento

  1. Prepara l'impasto

    In una ciotola unisci le polveri: farina, zucchero, lievito e un pizzico di sale. Versa a filo il latte, l'olio e l'estratto di vaniglia, mescolando con una frusta fino a ottenere una pastella liscia e senza grumi. Incorpora delicatamente le gocce di cioccolato.

  2. Procedi con la cottura

    Spennella la piastra calda con un filo d'olio, versa l'impasto e cuoci per circa 4 minuti finché non saranno dorati e croccanti!

    Procedi con la cottura

Note e consigli

Per una resa perfetta di questi waffle veloci senza uova e senza burro, assicurati che la piastra sia ben calda prima di versare la pastella, altrimenti rischiano di non dorarsi a dovere e di rimanere troppo morbidi all'esterno.

Per quanto riguarda le varianti, puoi sostituire le gocce di cioccolato con uvetta, mirtilli freschi o frutta secca tritata, mentre per la conservazione il consiglio è di consumarli al momento per godere del contrasto tra l'esterno croccante e l'interno soffice. Se dovessero avanzare, riponili in un contenitore ermetico e scalda le cialde per un paio di minuti nel tostapane o in microonde per restituire subito la loro fragranza originale.

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