Name: Biscottini al cocco solo 3 ingredienti in friggitrice ad aria
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Total time: 15 min
Ingredients: 100g Cocco rapé; 60g Albume d'uovo (da 2 uova medie); 50g Zucchero

Ricette di Casa

Biscottini al cocco solo 3 ingredienti in friggitrice ad aria

Difficoltà Facile

Preparazione 5 min

Cottura 10 min

Totale 15 min

Ingredienti

100g Cocco rapé
60g Albume d'uovo (da 2 uova medie)
50g Zucchero

Procedimento

Componi l'impasto

In una ciotola, unisci il cocco grattugiato e lo zucchero. Aggiungi l’albume e mescola bene con una forchetta (o direttamente con le mani) fino a ottenere un composto compatto, umido e facilmente lavorabile.Preleva delle piccole porzioni di impasto e forma delle palline (grandi come una noce).
Cuoci in friggitrice ad aria

Rivesti il cestello della friggitrice ad aria con un foglio di carta forno (bucato o sagomato per far passare l’aria) e adagia i biscottini leggermente distanziati. Cuoci a 160°C per circa 8-10 minuti. Controllali verso la fine: sono pronti non appena la superficie diventa leggermente dorata! Lasciali raffreddare completamente prima di toccarli, appena caldi sono molto delicati ma diventeranno perfetti una volta tiepidi.